Trufas de queso de cabra

Elaboración

1. Con ayuda de un cuchillo quitamos la corteza exterior del rulo de queso de cabra.
2. Troceamos el queso y lo ponemos en un bol amplio.
3. Con ayuda de un tenedor chafamos el queso de cabra.
4. Con ayuda de una cuchara pequeña, cogemos cucharada de queso y hacemos un hueco en el centro con el dedo.
5. Abrimos el tarro de mermelada, y con ayuda de una cuchara de café colocamos pequeños montoncitos de mermelada en el hueco que habíamos hecho en la cucharada de queso.
6. Con los dedos vamos despegando el queso de la cuchara y le vamos dando una forma circular, terminamos haciendo una pequeña bolita con la ayuda de las manos.
7. Picamos kikos con ayuda de una picadora hasta hacerlos polvo.
8. Rebozamos algunas de las bolitas en el polvo de kikos.
9. Rebozamos otras bolitas con semillas de amapola, otras con sésamo y otras con pimentón.
10. Enfriamos en la nevera 20 minutos.
11. Emplatamos y ¡A comer!