Pan de avena y arándanos con panificadora

Elaboración

1. Comenzamos añadiendo a la cubeta de la pacificadora 350 ml de agua.

2. Sobre el agua añadimos 100 gr de copos de avena.

3. A continuación añadimos 500 gr de harina de trigo normal.

4. En la esquina derecha ponemos la sal.

5. En la esquina izquierda ponemos el azúcar moreno y sobre éste añadimos la levadura de panadería.

6. Añadimos el aceite de oliva virgen extra.

7. Colocamos en la panificadora en el programa 1 (pan esponjoso), seleccionamos tostado suave y marcamos 750 gr de peso total.

8. Ponemos en funcionamiento la panificadora.

9. Cuando comience a sonar (pitar), la pausamos y añadimos los arándanos.

10. Quitamos las aspas y en la misma cubeta amasamos con ayuda de las manos durante 1 minuto para integrar los arándanos.

11. Tapamos y dejamos reposar 45 minutos para que leve.

12. Transcurridos los 45 minutos, quitamos el pausado de la panificadora y dejamos que se termine de hacer nuestro pan.

13. Cuando esté listo, lo sacamos de la cubeta y lo ponemos sobre una rejilla a enfriar.

14. Una vez frío lo rebanamos, lo pellizcamos…y ¡a comer!