1.Pelamos una cebolla y la partimos en brunoise, reservamos.
2. Pelamos un diente de ajo, quitamos el germen y ponemos en el mortero, añadimos sal y picamos.Reservamos.
3. Ponemos a calentar la olla express con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Añadimos la cebolla y pochamos a fuego medio.
4. Cuando la cebolla esté pochada añadimos la ternera y la cocinamos junto a la cebolla hasta que esté doradita.
5. Añadimos 7 granos de pimienta de Jamaica, 4 granos de clavo, una pizca de orégano, una cucharada de pimentón al mortero donde tenemos el ajo y machacamos de nuevo.
6. Añadimos el vino tinto al mortero y mezclamos todo.
7. Una vez esté doradita la ternera añadimos lo del mortero y mezclamos todo.
8. Cerramos la olla express y cocinamos a fuego medio 20 minutos.
9. Transcurridos los 20 minutos apagamos la olla express, esperamos para poder abrirla.
10. Emplatamos la ternera en salsa, acompañamos de patatas, arroz, etc y ¡a comer!
Este sitio web utiliza cookies con el fi n de ofrecer la mejor experiencia de navegación. La información de las cookies se almacena en su navegador y realiza funciones como reconocerlo cuando regresa al sitio web y ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones del sitio web le resultan más interesantes y útiles.
Puede ajustar todas sus configuraciones de cookies al navegar por las pestañas en el lado izquierdo.
Las cookies estrictamente necesarias deben estar habilitadas en todo momento para que podamos guardar sus preferencias para la configuración de las cookies.
Si deshabilita estas cookies, no podremos guardar sus preferencias. Esto significa que cada vez que visite este sitio web deberá habilitar o deshabilitar las cookies nuevamente.
Este sitio web utiliza las siguientes cookies de terceros:
Google Analytics: Almacena cookies para poder elaborar estadísticas sobre el tráfico y volumen de visitas de esta web. Al utilizar este sitio web está consintiendo el tratamiento de información acerca de usted por Google. Por tanto, el ejercicio de cualquier derecho en este sentido deberá hacerlo comunicando directamente con Google.
Google Analytics utiliza las siguientes cookies;
Mantener estas cookies habilitada nos ayuda a mejorar nuestro sitio web.
Redes sociales: Facebook, Twitter, Google+ y otras herramientas de terceros pueden instalar cookies útiles para compartir contenidos en las redes sociales o para la elaboración de estadísticas de acceso. Su presencia, número y estado pueden depender de la utilización que haga el usuario de las plataformas en cuestión antes o durante la visita al sitio web de Mormeneo Abogados. Le invitamos a informarse sobre la política de gestión de dichas cookies de las redes sociales en sus respectivos sitios web
Por favor, permite las cookies estrictamente necesarias primero, con el fin de que podamos guardar tus preferencias
